Resep Saus Bechamel

Hai hai hai sobat Ala Cafe semuanya, bagaimana kabarnya baik-baik aja kan, bagaimana apa sobat sudah siap lagi untuk masak-masak dan icip-icip menu spesial yang akan terus kami sajikan pastinya bukan makanan jadi yah, tapi mentahnya alias resep dan cara pembuatannya, jarang lo sebuah cafe atau restoran membuka rahasia masakan suatu makanan yang terdapat di menunya.

Nah mimin disini akan bongkar semuanya dari resep, bahan-bahan dan cara pembuatannya biar sobat semua bisa mencicipi masakan hasil karya sendiri dan tentunya standar kualitas cafe, karena kami disini merupakan sebuah blog yang Ala Cafe.

Oke deh pada postingan selanjutnya ini mimin mau berbagi tentang tema suatu masakan yaitu saus, pasti sobat sudah pada tau kan apa itu saus, nah saus itu adalah campuran suatu makanan utama agar makanan utama disini lebih terasa sedapnya.

Pada kali ini mimin akan mencoba bagikan salah satu resep saus yang cocok dicampur ke makanan apa saja yaitu Resep Saus Bechamel


Langsung aja yah sobat semua silahkan dicatat, dan disiapkan segala sesuatu yang dibutuhkan untuk memasak resep berikut ini


Bahan yang diperlukan :

1. Mentega - 40 gr
2. Tepung terigu - 4 sendok makan
3. Susu cair sapi - 350 ml
4. Pala bubuk - secukupnya
5. Lada (merica) - secukupnya

Cara Pembuatan :

• Cairkan mentega diatas api kecil
• Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil diaduk teratur dengan whisk
• Aduk terus, lalu tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk
• Aduk terus sampai adonan menjadi setengah kental atau tidak terlalu kental
• Kalau tekstur adonan sudah menjadi setengah kental matikan api
• Masukkan garam, pala, dan merica bubuk secukupnya, aduk lagi
• Saus Bechamel siap dihidangkan tinggal dicampur mau kemana yang disuka

Nah bagaimana sobat gampang kan, saus bechamel bisa dicampur ke makanan apa aja lo sesuai selera masing-masing.

Selamat berkarya dan mencicipi, estimasi pembuatan sekitar 20 MENIT