Resep Ice Cream Homemade

Wah kayaknya jadwal update blog sederhana ini udah datang neh kayaknya, baiklah sobat Resep Ala Cafe semuanya buat resep pada postingan kali ini saya akan mencoba membagikan tentang yang seger-seger.

eits jangan salah duga dulu yang seger-seger disini bukan cewek cantik yah hihihii tapi yang seger beneran.

yup resep yang seger-seger kali ini yaitu es krim a.k.a ice cream, ice cream ini bikinnya gag terlalu repot kok n gag terlalu ribet juga, tapi tenang kulitas rasa dan penyajian dijamin mantep deh, seperti judul blog ini yaitu resep ala cafe, maka resep ice cream kali ini bisa juga sebagai menu alternatif atau bahkan menu utama di cafe.


Oke deh langsung pada intinya aja deh, silahkan disimak, dicatat, dan dieksekusi yah cara pembuatan yang seger-seger ini neh atau bisa disebut Ice Cream Homemade

Bahan yang diperlukan :

  Bahan A :

1. Telur ayam - 1 butir
2. Tepung maizena - 3 sendok makan
3. Air - 300 ml

   Bahan B :

1. Susu kental manis - 380 ml
2. Air masak - 380 ml
3. Cake emulsifier - 1 sendok teh
4. Tape ketan hitam - 4 sendok makan

Cara Pembuatan :

• Campur semua bahan A, diaduk secara merata, didihkan sampai meletup-letup
• Dinginkan
• Kocok 1 kaleng SKM, SP dan  1/4 bagian air matang sampai rata
• Masukkan bahan A dan sisa air bergantian sambil dikocok rata
• Kocok terus sampai sekitar 20 menit
• Kalau mau bikin lebih dari satu rasa, pisahkan dibeberapa wadah dan beri rasa masing-masing bisa dengan buah atau ekstrak buah bisa juga dengan sirup atau yang lainnya setelah itu diaduk rata
• Untuk ice cream ketan hitam ini, saya pake 800 ml bahan es krim dengan 4 sendok makan tape ketan hitam
• Sisanya 400 ml air saya beri pasta coklat
• Masukkan freezer, suhu makin rendah makin bagus dan akan mempengaruhi tekstur atau bentuk ice cream nantinya
• Sajikan

Selamat berkarya dan mencicipi estimasi pembuatan sekitar 30 MENIT